Donkerrode kleur met paarse schakeringen. Aroma's van rijp rood en zwart fruit met hints van vanille en geroosterd hout. De smaak is vol, rijp en mooi in balans. De afdronk is lang en ondersteund door fijne tannine. AWARDS: 95 pts Luca Maroni (2020)
Gegrild vlees, stoverij, pasta carbonara en lichte en medium gerijpte kazen.
- klimaat
-
Gematigd klimaat met een zachte lucht die vanaf de Tyrreense Zee binnenkomt.
- ondergrond
-
Kiezelstenen en rode Toscaanse ondergrond.
- vinificatie
-
De druivensoort is Sangiovese. Met de hand geplukt. Temperatuur-gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 8-10 dagen, fermentatie en maceratie gedurende 2-4 dagen gevolgd door een rijping van 6 maanden op Franse eiken vaten.
(prijs per stuk)