De wijngaarden van Les Jamelles

Het klimaat

Het klimaat speelt een cruciale rol in de smaakontwikkeling van Les Jamelles wijnen. Van het koelere noorden van Nîmes tot de warme vlaktes bij Béziers, elk microklimaat in de Languedoc-Roussillon regio draagt bij aan de unieke karakteristieken van de druiven. Door deze diversiteit kunnen Catherine en Laurent wijnen produceren met een breed scala aan smaken en aroma's die het rijke terroir van de Languedoc weerspiegelen.

Het terroir

De ondergrond vormt de basis voor de unieke smaken en aroma's van Les Jamelles wijnen. Van de kalkstenen bodems in het noorden van Nîmes tot de kleiachtige bodems in de oostelijke Aude-vallei, elke bodemsoort draagt bij aan de complexiteit en karakter van de druiven. Door deze variëteit in ondergrond kunnen Catherine en Laurent wijnen creëren met een rijke textuur en een uitgesproken terroirkenmerk, die de diversiteit van de Languedoc perfect weerspiegelen.

Wijnbouw in Roussillon & Languedoc

Al meer dan 25 jaar is Les Jamelles een toonbeeld van excellentie in de Franse wijnwereld. Opgericht door Catherine en Laurent Delaunay, heeft dit dynamische duo hun passie voor wijn omgezet in een bekroond assortiment van wijnen die de diversiteit en rijkdom van de Languedoc weerspiegelen. De sleutel tot het succes van Les Jamelles ligt in de diversiteit van de terroirs waaruit hun wijnen voortkomen. In de uitgestrekte wijngaarden van de Languedoc-Roussillon hebben Catherine en Laurent de meest unieke microklimaten en bodemsoorten gevonden, die elk een eigen karakter en expressie aan de druiven geven.

In het noorden van Nîmes, waar het klimaat koeler is en de bodems complex zijn, gedijen de druiven die gebruikt worden voor Les Jamelles wijnen met een diepte en structuur die kenmerkend zijn voor deze regio. Aan de vlaktes nabij Béziers, waar de bodems rijk en vruchtbaar zijn, komen wijnen tot stand die barsten van weelderig fruit en levendige smaken. In de Oostelijke Aude-vallei nabij Carcassonne vinden we elegante en goed gestructureerde wijnen, terwijl aan de westkant van de Aude de wijnen een onderscheidend karakter hebben, gevormd door de unieke combinatie van bodem en klimaat.

De toewijding van Catherine en Laurent aan het behoud van deze diverse terroirs is duidelijk te zien in hun ultra-moderne wijnmakerij in de Corbières-regio. Hier worden de druiven met de grootste zorg verwerkt en gevinifieerd, met behulp van state-of-the-art apparatuur en technieken die het unieke karakter van elke wijngaard behouden.

Het resultaat is een assortiment Les Jamelles wijnen dat niet alleen de rijkdom en verscheidenheid van de Languedoc belichaamt, maar ook de passie en toewijding van Catherine, Laurent en hun team. Met elke slok proef je het verhaal van deze bijzondere regio en de mensen die het tot leven brengen - een verhaal dat Les Jamelles met trots blijft vertellen, jaar na jaar.